第491章 为女儿做夜宵（第二更）
??带着女儿在后厨里玩了一阵，冯一帆还给女儿做了一道夜宵吃。 ??冯若若听说爸爸要给自己做夜宵，小姑娘也是非常兴奋，甚至都完全不困了，好奇凑到爸爸的身边，一边张望一边询问。 ??“爸爸，你要给若若做什么吃呀？” ??冯一帆微笑着回答：“做一道平桥豆腐吧，这个中午的时候，爸爸做给了刘姥姥和沈姐姐吃的，妈妈本来让爸爸记得晚上做给若若吃，但是爸爸给忘记啦，光顾着给若若吃烤鹅了，所以现在给若若补上。” ??苏若曦本来对丈夫要给女儿做夜宵是反对的，因为觉得这么晚了，小孩子不该吃夜宵，应该好好睡觉。 ??不过听说是平桥豆腐，她有觉得似乎睡觉前吃也算是合适。 ??卢翠玲本来没有进厨房，但是在外面等了好一会，也不见大家出来，她也是好奇地来到厨房里。 ??“喂喂喂，你们怎么回事啊？都已经这么晚了，为什么还不出去准备睡觉？” ??看到奶奶进来，冯若若立刻从爸爸身边，绕过了料理台，跑到了奶奶身边去。 ??“奶奶，我跟你说，爸爸要给我们做夜宵吃呀。” ??卢翠玲微微皱起眉头：“怎么又要做夜宵吃了？小孩子吃夜宵不好的，这个时间，小孩子应该准备睡觉了。” ??冯若若抱住奶奶，开始在奶奶的面前撒娇：“奶奶，明天不用上幼儿园呀，我们就吃一次嘛，你让若若吃一下呀。” ??卢翠玲看到小孙女撒娇央求的样子，真的是完全硬气不起来啊。 ??面对小孙女可爱撒娇的小样子，真的是让人想不答应都不行。 ??苏若曦此时也走到婆婆身边说：“妈，没关系的啦，现在时间才九点，我们稍微吃一点，然后休息一下，上楼洗澡睡觉，刚刚好。” ??冯若若马上就跟着妈妈说：“对呀，对呀，刚刚好嘛。” ??卢翠玲最终也只能答应：“好好，我们的若若都说刚刚好了，那就吃一点吧。” ??见奶奶也答应了，冯若若顿时欢呼起来：“好棒呀，可以吃夜宵呀。” ??冯一帆此时已经开始准备，高汤是苏记后厨里必备的，哪怕是这两天苏记没有营业，他也会备上一些。 ??因为自己家每天也要吃饭，早中晚三顿饭也是要保证精致。 ??从冰箱里把高汤拿出来，放在炉子上先稍稍加热一下。 ??然后要盛出来先放在一边去。 ??接下来，自然是要先把配菜给进行改刀。 ??因为是宵夜，所以量上冯一帆也是减少了一些。 ??等到各种的配料都给改刀好，把其他的辅料也都准备齐全，冯一帆接下来就开始切豆腐了。 ??冯若若非常认真看着爸爸动作，当爸爸开始要切豆腐，小姑娘仿佛见过一样，赶紧拉着奶奶的手说：“奶奶你快看呀，爸爸要切豆腐，爸爸切豆腐都很厉害呀，奶奶你一定要注意看。” ??卢翠玲笑着说：“若若吃过爸爸的这道菜吗？” ??冯若若摇头：“没有呀。” ??卢翠玲继续问：“那若若怎么知道，爸爸切豆腐就很厉害呢？” ??冯若若笑嘻嘻说：“因为若若见过爸爸切豆腐的，不过做的是别的菜呀。” ??卢翠玲点头说：“好，那奶奶认真看。” ??冯一帆依旧是先把豆腐改刀成菱形块，接着再将豆腐给切成薄片，变成一个个雀舌柳叶状。 ??当他开始切豆腐的时候，冯若若几乎是屏住呼吸，非常认真地看着。 ??而在后厨里的卢翠玲和苏若曦也都是看的惊讶不已。 ??饶是苏若曦看过一次，但再看的时候，依旧是觉得非常神奇。 ??可能唯一比较平静的只有苏锦荣了。 ??在苏锦荣看来，这切豆腐的技巧，算是苏记的厨子必须要会，毕竟这道菜怎么说也算是淮城的一道名菜。 ??等豆腐全部切好了，冯一帆给放在水里让豆腐轻轻散开。 ??然后给女儿仔细看一看。 ??“若若看看，觉得这个像是什么啊？” ??冯若若凑近爸爸身边，扒着爸爸的手，非常仔细地看着盆里的豆腐，然后小姑娘说：“爸爸，这个好像是一朵花，爸爸你好厉害呀，把豆腐都给切成花啦，这些豆腐是一瓣一瓣的花瓣呀。” ??卢翠玲也上前两步，凑近一些仔细去看。 ??她也是没有想到，儿子的刀工竟然是如此出神入化。 ??听到了小孙女的话，奶奶也说：“确实很漂亮啊，像是花瓣一样，若若的爸爸可真的是厉害啊。” ??冯一帆微笑说：“这其实算是苏记厨子的基本功，当初为了练好这个刀工，我的手可是没少被切，当年一双手可真的是伤痕累累，不过也算是功夫不负有心人，这份刀工算是练出来了。” ??卢翠玲听了儿子的话，立刻说：“你要感谢你岳父，当年要不是你岳父收留你，哪有你的今天？” ??冯一帆也是看向岳父说：“爸，谢谢您的栽培。” ??苏锦荣笑起来：“也是，你的努力。” ??切豆腐算是这道菜的难点，切完了豆腐之后，接下来的烹饪反倒是简单了，依旧是按照中午的做法再来一遍。 ??只不过因为是给女儿吃，所以冯一帆并没有完全按照中午的做法。 ??比如冯一帆晚上做的时候，没有放入很多的猪油，而是改用类似文思豆腐勾芡的方式去做。 ??并且为了给女儿增加一些营养，同时容易让女儿消化，不影响睡眠。 ??冯一帆也是免去重口的辛辣，葱姜放的很少，胡椒粉更是没有放。 ??口味也是做了些许调整，调味出女儿比较喜欢的咸甜口。 ??不过大体上还是和中午做法类似，依旧还是要用勺背慢慢在锅里将豆腐划开，像是在画画一样的划开。 ??冯若若在一边看着，不停的拍手叫好：“爸爸好棒呀，真的好漂亮呀。” ??最后这个平桥豆腐，算是被冯一帆做成了一个豆腐羹。 ??做好了之后，冯一帆也是倒进了盘子里，因为女儿吃也没有放香菜，只是最后滴入了一些香油提香。 ??看到爸爸做好，冯若若已经是迫不及待。 ??“爸爸快点，若若要吃，要吃呀。” ??冯一帆微笑着拿出小碗和勺子来，先给岳父、母亲都盛了一碗，然后再给女儿盛了一碗，最后给妻子也盛了一碗。 ??冯若若早已经是迫不及待，自己抓起小勺子就要吃。 ??冯一帆则是拦下女儿，拿起女儿手上的勺子说：“不要着急，这个很烫的，让爸爸来喂若若，好不好？” ??听爸爸说烫，女儿也是点头：“好呀，要爸爸喂我。” ??本来奶奶和妈妈准备喂，现在看到爸爸喂了，奶奶和妈妈也就吃自己的了。 ??冯一帆用勺子舀起一些，在嘴边轻轻吹了吹，还用嘴唇轻轻试了试，很耐心地吹，很耐心试了几次，确定不会烫了之后，慢慢送到女儿嘴边。 ??小姑娘看到爸爸喂自己，也是张开小嘴，让爸爸喂给自己。 ??一口下去，小姑娘都没有来得及咀嚼，一下子就喝下去了。 ??喝下去之后，冯若若有些惊讶：“呀，爸爸这个一下子就喝下去啦，若若都还没有咬它呢。” ??看到女儿惊奇的样子，冯一帆也是笑着说：“呵呵呵，这个汤羹，就是要这样喝下去的，若若觉得好喝吗？” ??小姑娘撅着小嘴说：“爸爸，若若都没有尝到味道呀。” ??这话让妈妈忍不住笑起来：“哈哈哈，一口太少了，我们的若若都没有尝到味道，爸爸快点接着喂。” ??听到妈妈的话，冯若若也笑着说：“对呀，爸爸你快点呀。” ??冯一帆又舀起一勺，还是认真吹凉，这次舀起比较多，吹凉之后送进女儿的嘴里。 ??小姑娘这次也是认真在嘴巴里品尝了一下味道。 ??仔细品尝过后，冯若若小脸上浮现出笑容。咽下去之后，小姑娘很舒服地说：“啊，真好吃呀。” ??看到女儿张开小嘴，发出“啊”这么一声，让大家顿时全都笑起来。 ??觉得小女孩这么做，真的是非常可爱。 ??爸爸认真喂，女儿也是开心吃着，一小碗很快就吃完了。 ??冯若若还有那么一点点意犹未尽：“爸爸，若若还想吃呢。” ??冯一帆摇头说：“不能吃啦，这个是夜宵，所以不能吃太多的，我们稍稍吃一点，然后上楼去歇一歇，洗一洗就要睡觉了。” ??冯若若倒也很乖巧：“那好吧，那晚上若若要跟爸爸妈妈睡呀，爸爸你上楼给若若讲故事呀。” ??冯一帆答应女儿：“好，等爸爸把这里收拾一下，然后上楼去给若若讲故事。” ??大家此时也都吃完了，卢翠玲把碗递给儿子说：“嗯，我喜欢晚上的这个味道，中午那个吃起来没有晚上的好。” ??冯一帆听了笑着说：“若若果然是像奶奶呢，跟奶奶一样喜欢稍微偏甜口。” ??中午的那个是完全咸口的，晚上则是咸甜口的。 ??卢翠玲也确实在口味上稍微偏好甜口，所以和小孙女一样更喜欢晚上的口味。 ??听到儿子的话，她也是笑着抱住小孙女：“当然啦，我是若若亲奶奶，若若肯定是像奶奶的，对不对。” ??冯若若搂住奶奶说：“对呀，若若就是像奶奶。” ??接着冯一帆先是推岳父出去，背着岳父跟母亲和妻子、女儿一起先上楼去。 ??把岳父放在床上后，让妻子给岳父洗漱，他则是下楼去收拾厨房。 ??那些鹅和鸭，还是需要收一下，不能挂着一夜的，晾干了皮水之后，就需要给平放下来，让内部的料汁充分去腌制鹅和鸭。 ??这个过程里，可能冯一帆半夜起床，还要下来进行一次翻身，保证腌制均匀。 ??收拾好厨房，最后检查一遍气阀、炉灶、水阀，关上了灯，冯一帆便上楼去。 ??妻子已经给岳父洗漱完毕，冯一帆过去给岳父脱了衣服，换上了更加合身柔软一些的睡衣，让岳父睡下，他才离开岳父房间。 ??走到自己房门外，听到里面妻子正在给女儿洗澡，冯一帆先去了母亲房间。 ??卢翠玲让儿子进门，和儿子一起坐下来后，她才很认真说：“周末过完，我和你爸就先回去了，可不要我一走，你就给我出幺蛾子，做生意是次要的，你主要是要照顾好你岳父和若若，还有若曦，知道吗？” ??冯一帆点点头说：“妈，你放心，我肯定会照顾好家里的。” ??卢翠玲又说：“还有，小林你要耐心点，别总是动不动就跟他发火，他毕竟年纪还小呢，你要耐心点多教几遍。” ??冯一帆笑着说：“老妈，你难道不知道，有时候臭骂一顿更有效吗？” ??卢翠玲扬起手敲了敲儿子：“说什么呢？人家小林父母都走了，一个人留下来帮你，你还要臭骂人家吗？” ??冯一帆依旧笑着说：“妈，你又说错了，其实不是瑞峰留下来帮我，而是我留下来专门教他，不然现在古街封了，我完全可以带着若若、若曦和我岳父，跟您和我爸一起回乡下去。” ??不等母亲开口，冯一帆接着说：“妈，瑞峰既然拜我为师，那我有义务把他给教好，不能说我们带着若若回乡下，就让他把东西荒废了，让他接着摆摊，也是对他的一份考验。” ??卢翠玲心里认同儿子的话，但嘴上还是说：“你别动不动就考验人家，小林是个好孩子，你既然要教人家，就好好教。” ??冯一帆认真点头：“妈，你放心，我肯定会好好教他。” ??卢翠玲也是点点头说：“对，好好教他，至少以后让他有一份谋生的手段嘛，这个我想他爸妈也是这样期望的。” ??冯一帆则笑起来说：“我和你们的期望不同，我还是希望将来瑞峰可以走得更远，虽然我可能没有机会去京城发展，但是我希望将来瑞峰他可以去，能够有机会登上国宴，能够去师叔的红枫饭店。” ??卢翠玲听了有些惊讶，然后也是一脸认真说：“好，你能教出那样徒弟，也算是给苏记增光，老妈支持你。” ??和母亲又聊了几句，跟母亲说了声晚安，便离开母亲房间回到自己房间。 ??一进门，洗了澡的女儿在床上喊道：“爸爸你快点去洗澡，然后来给若若讲故事呀。” ??冯一帆立刻答应：“好，爸爸马上就来。”