第31节
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??馥娘快速吃完自己那一碗，准备再整治点别的东西出来。 ??正好阿爹也回来了，库房里那个放了很久的大铁锅也可以?拿出来亮亮相了！ ??宋兆巍就算再怎么文弱，也是个男人，力气怎么都比馥娘一个小姑娘要大。 ??第37章 第三十七餐饭 ??铁锅从杂物间搬出来, 阿爹和湘榆帮忙扶着，馥娘提水把这个大铁锅冲洗干净。 ??去柴房里抓了五只肥鸡，这是湘榆爹带回来的, 说?是上家做白事的给的报酬，一共十只鸡，他自己一只没留，全给了馥娘。 ??馥娘本来想着湘榆她爹在的这几日，隔三差五炖一只，全给这父女?俩补身体?了。 ??这十只鸡不是老母鸡，就是小公鸡, 没一只能下蛋的，湘榆还害怕活鸡，更没有养的必要了。 ??可?没想到湘榆她爹第二天就又急匆匆走了，说?是外边又有白事找他, 鸡就叫馥娘和湘榆两个吃了，给宋先生补身体?也可?以。 ??这十只鸡, 还有半数都是公鸡, 关在笼子里都斗的羽毛乱飞, 馥娘看着都头疼了，还有一个瞧见鸡嘴就要害怕的直哆嗦的湘榆。 ??早上的时候, 馥娘磨豆子，做豆腐, 这几只公鸡都没有叫, 馥娘都已经忘了自己柴房里还关着好几只公鸡。 ??结果等到她刚把做好的豆腐放到独轮车上的时候，柴房里的公鸡就一只接着一只叫起来, 把馥娘吓的一激灵，差点没把辛苦做的豆腐摔到地上。 ??湘榆揉着还没有睡醒的眼睛从院子外进来, 嘟囔着：“公鸡好吵 ！” ??钱婶子过来打豆浆的时候也问她：“馥娘你家?里养鸡了？” ??有些婶子估计是早上被这寂静清晨，响彻云霄的鸡鸣声吓到了，过来买豆腐的时候，还特意找馥娘说?：家?里人夜里头睡的晚，白天要多睡一会?儿，叫馥娘管住公鸡早上别叫。 ??馥娘无奈，这可?怎么管啊！ ??只想着赶紧把这几只鸡杀了。 ??可?一时之间，她和湘榆也吃不掉那?么多只鸡啊！ ??原本?想着卖给赵掌柜，可?赵掌柜委婉表示，最近他们酒楼大火的是盘龙黄鳝，上回杀了两只活鸡，本?来想着一日不到就能卖出去，结果都两天了，还没人买，实在受不了馥娘这么大量的鸡。 ??赵掌柜这么一说?，馥娘想起来了，前?几日香姑还给了她两只鸡骨架，就是这两只□□！ ??正发愁这鸡要怎么处理，霍捕头他们一来，简直就是瞌睡送枕头了。 ??柴房里抓五只肥鸡，别的不说?，全挑小公鸡。 ??宰鸡拔毛，光鸡血就接了一大盆。 ??阿爹是个没出息的，见到血就要晕，所以鸡是馥娘杀的，鸡血是湘榆接的。 ??湘榆害怕活鸡，但可?不害怕死鸡。 ??活着鸡嘴会?啄她，死了这鸡就是她碗里的肉肉了，有什么好怕的！ ??湘榆还不理解为什么宋伯伯会?害怕鸡血呢！ ??鸡血冻起来了，炒菜烧汤都好吃的呢！宋伯伯真是胆小。 ??五只肥嘟嘟小公鸡，收拾得干干净净，一只只都斩成小块，五只鸡的工作?量可?不小，馥娘忙着占鸡块，就把别的琐碎工作?交给了阿爹和湘榆。 ??“先把大蒜外面的皮扒掉，然后一颗颗拿出来，然后再用刀这么一拍——”随着啪的一声，宋兆巍看着湘榆小手拿着一把刀横拍在案板上。 ??他胆战心惊，就怕一不小心，这菜刀就要伤到湘榆的小手。 ??而湘榆则一点不在意，挪开菜刀，示意宋兆巍看案板上被她菜刀拍的炸裂的蒜瓣。 ??“喏，就是这样，就可?以很轻松把蒜皮去掉了。”她小手捡起案板上的蒜瓣，果然轻轻松松就扒掉了蒜皮。 ??馥娘在旁边斩鸡块，看到阿爹一脸震惊又害怕，知道阿爹在担心什么，忙笑着解释：“阿爹你不用害怕湘榆伤到手，这把刀钝的，也不重，是我?小时候用的那?把。” ??听见闺女?这么一说?，宋兆巍突然想起来，几年前?闺女?还是小小只的时候，好像就是踩着板凳，用这把菜刀，在厨房给他们父女?两个做菜，承担起了家?务。 ??湘榆也在一旁点头：“现在这把刀是我?的了。” ??馥娘瞧着她握着菜刀不放手的模样，忍俊不禁，但却点头认同湘榆：“对，现在你继承了姐姐的这把刀，等你再大一点，可?以自己下厨了，姐姐也给你做一把你自己专门的菜刀。” ??湘榆一听，眼睛就更亮了！ ??“我?很快，很快就能自己下厨了！我?现在已经会?做西红柿炒鸡蛋了！”看来湘榆十分?期待。 ??有了菜刀激励，湘榆对宋老爹的扒蒜教程，更加细致了。 ??她瞧着宋兆巍笨手笨脚的，也十分?耐心，“你这样扒也可?以，就是太慢了，你瞧我?。”说?着又给宋兆巍演示了一遍菜刀拍蒜，轻松扒蒜皮的流程。 ??宋兆巍：…… ??学不来，学不来！ ??最后一碗蒜，一半都是湘榆拍出来的，宋兆巍…… ??他后面也发现自己的效率实在低，就学会?了和湘榆分?工合作?，湘榆拍蒜，他在案板捡湘榆拍好的蒜，一个个去皮。 ??扒完了蒜，宋兆巍想着问问闺女?下一步需要做啥，就见人湘榆已经自己拿起葱，还睁着大眼睛瞧着站在原地的宋兆巍，这双眼睛好像在说?：你还愣在原地做什么，还不赶紧跟着我?过来？ ??宋兆巍：湘榆你知道下一步要做啥？不找你馥娘姐姐问问？ ??可?他话还没没有说?出口，湘榆已经对着他招手了。 ??“宋伯伯，帮我?倒水，我?们把葱洗干净。” ??接下来，宋兆巍帮着湘榆一起洗葱、洗姜、洗红辣椒、洗青椒、红椒。 ??然后再看着湘榆用一把并不怎么锋利的刀，把葱、姜、红辣椒、青椒、红椒，全部都切的整整齐齐，虽然看着不像馥娘这般行云流水毫无停顿，但成品也是整整齐齐的。 ??宋兆巍这才发现，这个厨房里，他听馥娘这个大厨指挥的资格都没有，他一个厨房新人小杂工，需要先听湘榆这个二厨的。 ??等馥娘斩完鸡块，湘榆的备料也完成了。 ??鸡肉连同姜片、葱段放入锅中焯水，这个时间馥娘开始揉面。 ??估计着众人的饭量在盆里舀进一碗又一碗的面粉。 ??旁边的宋兆巍看的目瞪口呆：“馥娘，这面是不是有点多了？”对面九个大小伙子，五只鸡能理解，他们给了二十两银子呢，但这么多面，待会?还要加水，宋兆巍就算是厨房小白，也知道这个量非常大。 ??当?日经历了八个吃货吃干净了五六百个水饺的湘榆背着小手，摆出一副深沉的表情，以过来人的身份告诉宋兆巍：“宋伯伯，你不懂……” ??宋兆巍：他不懂什么？ ??湘榆小声：“隔壁的，都是饭桶成精。” ??宋兆巍正诧异，小湘榆哪里学来的这骂人的话，就听到湘榆又补了一句：“这是隔壁霍捕头自己说?的。” ??宋兆巍：…… ??没话说?，没话说?。 ??焯水的鸡肉撇去浮沫，清洗干净，放到一边。 ??馥娘这面实在揉不动了，宋兆巍也看出女?儿的疲态，洗干净手，在旁边跃跃欲试：“让阿爹来吧！” ??“阿爹你能行吗？”馥娘表示怀疑，前?几年和阿爹两个人过年，一起包水饺，她还人小力微，做不得什么，只能看阿爹一个人忙活。 ??别人不会?包，最后出来的成品再不济也只是个肉丸面片汤，阿爹包的饺子最后端上来全成了疙瘩肉末汤。 ??自此阿爹厨房杀手的称号，在馥娘心里就摘不掉了，所以今天才有这么一疑问。 ??反观宋兆巍，好像早就忘掉几年前?自己做出来的黑暗料理了，一拍胸脯：“放心吧闺女?，阿爹这几个月，净在地里玩泥巴了。” ??馥娘：…… ??玩泥巴和揉面有相同的地方吗？ ??宋兆巍拿过闺女?的襻膊，把宽大的衣袖都绑起来，露出一双白嫩嫩的胳膊，和晒的黝黑的手背在一起，就仿佛戴上了一双巧克力色的手套。 ??就在他要伸手揉面的时候，突然一个声音传来。 ??“让我?来吧。”男人声音带着一点沙哑，也不知道在旁边看了多久了。 ??宋兆巍扭头，看见柳三郎，立马张口拒绝：“不用，不用，我?来就可?以了，你是客人，坐着休息就可?以了。” ??而柳三郎已经脱了宽大袖子的外衫，露出里面的窄袖衣衫，弯腰打水洗净双手，还问湘榆，在水池旁边的胰子可?以用吗？ ??湘榆点点头：“这就是专门洗手用的。” ??宋兆巍反应过来的时候，这个男人已经把手伸进揉面盆里，有模有样的揉了起来。 ??他还问：“是这样吗？” ??也不知道他是问的湘榆还是馥娘。 ??馥娘过来瞧了一眼，“没错，就是这样，你做的挺不错的。”比阿爹当?年要好多了。 ??瞧着柳三郎瞧着面团一脸认真，仿佛在对待什么极其重要的事物一般，馥娘心里猜测，柳三郎会?愿意过来揉面，肯定是刚刚听到了阿爹说?在地里玩泥巴这句话了。 ??既然他嫌弃阿爹，那?就让他自己上吧！ ??不过这柳三郎揉面揉的还有模有样的，没想到他看起来是个贵族公子哥，还会?厨房里的这些东西。 ??馥娘不知道的是，她猜对了前?面，却没有猜对后面。 ??柳三郎确实是嫌弃阿爹用玩过泥巴的手揉面，但他能揉的像模像样可?不是会?厨房里的这些东西，而是在馥娘在院子里的时候，他躲在死角里不知道已经看了多久了。 ??如果不是宋兆巍一句“玩泥巴”，又露出了他的“巧克力手套”，柳三郎估计不到吃饭的点，绝对不会?出来。 ??柳三郎接力揉面，馥娘就空出来做菜。 ??大锅里下油，把湘榆和老爹一起扒皮的大蒜倒入烧热的油中，小火煸炒出香味后捞出，再继续在锅中放入姜片、葱段还有八角、桂皮、香叶等大料油锅中爆炒出香味。 ??此时再倒入鸡块翻炒。 ??湘榆搬来馥娘放蚝油的坛子，馥娘立刻挖了一大勺蚝油，一大勺酱油，一大勺料酒，再来半勺糖提鲜。 ??调料与鸡块翻炒均匀，让每一块鸡块都沾染上漂亮的酱色之后，再加水没过鸡块。 ??第38章 第三十八餐饭 ??大铁锅里鸡肉咕咚咕咚的时候, 柳三郎的面团也揉的十分光滑漂亮了。 ??宋兆巍偷偷评价：这后生瞧着瘦巴巴就剩下一身排骨了，这力气倒是挺大。 ??他觉着?那一盆的面，他揉着?都?吃力, 这后生揉的时候脸都没红一下。